Edulcorantes Archives

DELICIOSAS CASERAS

RECETAS EN FAMILIA Receta súper fácil, que podréis hacer incluso con los pequeños de la casa.Os dejamos esta gran receta para que podáis disfrutar como nosotros ❤RECETA:▪️100 grs harina avena(yo usé una de sabor de peanut butter @maxprotein_official dto: VANESAGOALS)▪️100 grs de harina almendras(de @nutandme_oficial dto: VANESAGOALS)▪️40 grs de crema Almendras o Peanut▪️20 grs aceite […]

CHOCOFLÁN CON NATA MONTADA

INGREDIENTES Flan: 4 huevos 2 vasos de leche 12 cucharadas de panela bio 1/4 de limón Bizcocho de Chocolate: 4 huevos 145 g de panela bio 145 g de harina 50 g de cacao en polvo biobetica 1/2 sobre de levadura biobetica Nata Montada: 1 vaso de nata de montar (35% m.g.) 3 cucharadas de […]

RECETA, domingos para disfrutar

CHOCOFLAN INGREDIENTES Flan: 4 huevos 2 vasos de leche 12 cucharadas de PANELA 1/4 de limón Bizcocho de Chocolate: 4 huevos 145 g de azúcar 145 g de harina bio 50 g de cacao en puro 1/2 sobre de levadura bio Nata Montada: 1 vaso de nata de montar (35% m.g.) 3 cucharadas de PANELA […]

TAHINI

PASTA DE SÉSAMO TOSTADO ECOLÓGICO BENEFICIOS DEL CONSUMO DE SÉSAMO: Fortalece el sistema nervioso. Ayuda a reducir el dolor derivado de la artritis. Regula el nivel de colesterol en sangre. Puede prevenir de sufrir cáncer de colon, migraña u osteoporosis. Es beneficiosa para personas que sufren de problemas de corazón o hipertensión. Retrasa el envejecimiento […]

SIROPE DE AGAVE

COMPOSICION SALUDABLE La investigación científica sobre la composición del jarabe de ágave y su estrecha relación con la salud apenas está despuntando. Que el jarabe de ágave posea un alto contenido en fructosa lo vuelve más dulce que otros jarabes que contienen niveles apreciables de otra clase de azúcares. Por ejemplo: la sacarosa en el […]

ECOPRODCUTOS

Aditivos, conservantes orgánicos y muchos más “Aditivos, conservantes orgánicos y muchos ecoproductos” es el título de varios artículos publicado por revistas internacionales de las categorías de Det Norske, La Danesa o En Sueco. En ellos se detallan la gran historia y crecimiento de Campo Bética. Desde sus inicios en 1986, sus fundadores empiezan desarrollando soluciones para la conservación de […]

¿Qué es el Sirope de Ágave?

Descripción El sirope de agave, miel o néctar de agave, es un edulcorante natural producido a partir de los azúcares presentes en la piña del agave. Estudios científicos han demostrado que estas moléculas son una fibra dietética especial. Concretamente su consumo estimula el tránsito de los alimentos y protege contra la presencia de carcinógenos en la dieta. […]

Panela

Historia Se cree que la caña de azúcar llegó a Colombia en 1538 a través del puerto de Cartagena, dos años después entró por Buenaventura al valle del rio Cauca y posteriormente llegó a María La baja en Bolívar, Valle de Apulo, Rionegro, Guadúas en Cundinamarca, Vélez en Santander y al Valle de Tenza en […]

Equivalencia entre el azúcar y otros edulcorantes: Stevia, eritritol, panela, azúcar de coco, miel,…

Equivalencia entre distintos edulcorantes Vamos a ver la diferencia de equivalencia entre el azúcar y otros edulcorantes, entre los que se encuentran, la stevia, el eritritol, la panela y el azúcar de coco. En la siguiente tabla podremos comprobar las equivalencias entre los edulcorantes más comunes. Para comprender la siguiente tabla, debemos leerla en horizontal. […]

Beneficios y propiedades de Eritritol

¿Qué es el eritritol? Alternativa al azúcar cada vez más posicionado en el mercado. El eritritol es un alcohol de azúcar natural fermentado. Se encuentra en frutas y verduras, y es de sabor dulce y limpio, sin regusto. Se crea a través de la fermentación de la glucosa. Podemos encontrarlo en ciertas frutas como en […]