Galletas de Halloween Veganas y SIN GLUTEN

¿Hay algo más delicioso que unas galletas? Sí, galletas de halloween! No te pierdas esta deliciosa receta vegana y sin gluten. Compártela con tu familia y se sorprenderán.

INGREDIENTES:

• 80 g pasta avellana.
• 170 g Harina sin gluten.
• 130 g Panela integral BIO.
• 55 g Aceite de oliva virgen extra.
• 60 g Leche vegetal.
• 10 ml Aroma canela.
• 15 gr Levadura sin gluten.

INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN:

• 150 gr Azúcar glass
• 50ml Leche vegetal
• Colorante alimenticio

PREPARACIÓN:

• En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC.
• Seguidamente en un recipiente ponemos la pasta de avellanas y añadimos la harina sin gluten, la levadura y la panela. Mezclamos bien.
• Después añadimos la leche vegetal, el aroma canela y el aceite de oliva. Mezclamos hasta que quede una masa homogénea y compacta.
• En una superficie lisa, espolvoreamos harina para que no se nos pegue la masa. Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo, hasta dejarla con 1 centímetro de grosor más o menos.
• Con la ayuda de moldes de halloween hacemos la forma de las galletas.
• Colocamos papel vegetal en la bandeja del horno y colocamos las galletas.
• Por último, horneamos las galletas 10 o 15 minutos, hasta verlas doradas.
• Finalmente, las dejamos enfriar y las decoramos al gusto. Para la decoración mezclamos el azúcar glass con la leche vegetal y el colorante alimenticio para conseguir el color que se desea. ¡Ya solo te falta decorarlas de forma terrorífica!

También puedes hacer las galletas con chocolate añadiendo 30 g de cacao BIO.

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