Cupcakes de Agua de Azahar y Algodón de Azúcar – Receta para Halloween

Seguimos con la quincena de HALLOWEEN 2020 y con una receta de cupcakes de agua de azahar y algodón de azúcar. Una receta espeluznante y dulce para disfrutar de este Halloween. Sigue los pasos y prueba esta receta fácil y rápida.

INGREDIENTES:

• 62 gr yogur natural sin azúcar
• 62 ml aceite de oliva virgen extra ecológico
• 80 ml leche
• 125 gr panela integral BIO
• 30 gr levadura
• 2 huevos L
• 185 gr harina
• 2 cucharaditas aroma agua de azahar
• 2 cucharaditas aroma de algodón de azúcar
• Sal

PREPARACIÓN:

• En primer lugar, precalentamos el horno arriba y abajo a 180ºC para que vaya calentando mientras hacemos la base de los cupcakes.
• Empezamos poniendo todos los ingredientes secos en un bol y mezclamos con la ayuda de unas varillas manuales. Reservamos la mezcla.
• En otro recipiente, añadimos los huevos, el yogur, la leche, el aceite, el aroma agua de azahar y el aroma algodón de azúcar. Mezclamos bien con la ayuda de las varillas manuales.
• Después añadimos, poco a poco y con la ayuda de las varillas, la segunda mezcla a la mezcla de ingredientes secos.
• Engrasamos las cápsulas de los cupcake y rellenamos con la masa 2/3 del molde. Dejamos libre 1/3 para cuando suba en el horno.
• Finalmente, introducimos la bandeja en el horno a 180ºC unos 20 minutos más o menos. Una vez pasado el tiempo, los sacamos del horno y los dejamos enfriar 5 minutos antes de empezar a decorarlos.

INGREDIENTES BUTTERCREAM de Algodón de Azúcar:

• 225 g de Mantequilla sin sal
• 225 g de Azúcar glas
• 50 ml de Leche
• 5 ml de Aroma algodón de azúcar

PREPARACIÓN:

• Empezamos añadiendo en un recipiente el azúcar glas y le añadimos la mantequilla, la leche y el aroma algodón de azúcar y mezclamos con la varilla hasta que los ingredientes formen una pasta homogénea.
• Finalmente, veremos cómo se forma una masa de aspecto cremosa y sin grumos, indicándonos que nuestra Butterecream esta lista!

Ya solo nos queda adornar nuestros cupcakes como más nos guste. También puedes utilizar colorantes para darle color tanto a la base como a la buttercream o adornos de azúcar.

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