Hamburguesas de sésamo

Hoy os traemos un deliciosa receta de hamburguesas de sésamo. Todos los ingredeintes que vamos a utilizar son de origen vegetal, por lo tanto esta receta es 100% vegana. El tahín crudo es una pasta elaborada con las semillas de sésamo crudas y sin piel. El sésamo nos aporta multitud de nutrientes de alto valor biologico, como Omega 3, Omega6, lecitina, proteinas, hierro, calcio, fibra, zinc… No esperes más y pruébalas!

INGREDIENTES:

• 200 gr de Tahín crudo BIO 
• 1/2  Pimiento rojo
• 1/2 Pimiento verde
• 40 gr Cebolla
• 1 unidad Champiñón
• Media Zanahoria
• 120 gr de Avena
• 120 gr de Pan rallado
• 80 gr Harina de trigo
• 40 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
• 1 cucharada de Salsa de soja
• Pimienta y sal

PREPARACIÓN:

• En primer, lugar ponemos a cocer la averna a fuego lento con la salsa de soja, de 5 a 10 minutos.
• Por otro lado, cortamos las verduras en trozos muy pequeños y los freímos poco tiempo en la sartén. Más tarde se acabaran de hacer cuando se frían las hamburguesas.
• Una vez cocida la avena ponemos a escurrir, hasta que suelte todo el agua.
• En un bol ponemos la avena, ya cocida, con las verduras. Con la ayuda de un tenedor machacamos bien y seguidamente añadimos el tahín crudo.
• Después añadimos la harina y sal pimentamos al gusto. Mezclamos bien.
• Por ultimo, hacemos bolas y damos forma de hamburguesas. Rebozamos con pan rallado y harina.
• Finalmente, en una sartén añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico y las freímos o las hacemos en el horno. ¡Y listo! Ya tienes tus hamburguesas de sésamo.

CONSEJO:

Puedes congelar algunas para hacerlas más tarde.

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