Crema de maíz – Receta Vegana

Receta vegana – Crema de maíz con AOVE Pimienta Roja

Disfruta de una receta sencilla y deliciosa con la crema de maíz de bioBética, elaborada con maíz y aceite de oliva virgen extra ecológico variedad arbequina de hábitat palo viejo.

Una crema suave y cremosa, perfecta para reconfortar el cuerpo y el alma en cualquier ocasión. Ideal para servir como entrante, acompañamiento o como base para creaciones culinarias más elaboradas. La crema de maíz bioBética te sorprenderá con su sabor natural y su textura aterciopelada.

Ingredientes para la crema de maíz:

• 400 g de maíz tierno
• 1 cebolla
• 2 patatas
• 1 cucharadita Comino
• Cúrcuma
• Sal
• Pimienta
• Pimentón
• Aceite de Oliva Virgen Extra con pimienta roja bio

¿Cómo lo preparamos?

• En primer lugar, pelamos y picamos la cebolla. Con un chorro de aceite de oliva virgen extra ponemos a pochar la cebolla y sal pimentamos al gusto.
• Cuando empiece a estar pochada la cebolla, añadimos el maíz y las patatas cortadas a dados pequeños. Movemos un par de minutos y le añadimos agua.
• Después añadimos el comino y la cúrcuma. La cúrcuma nos dará un poco de color a la receta. Dejamos cocer unos 20 minutos, hasta que este blanda la patata.
• Por último, cuando la patata este tierna, trituramos todo bien.
• Finalmente, emplatamos y añadimos un poco de maíz por encima y un chorro de aceite de oliva virgen extra pimienta roja, calidad hábitat palo viejo.

Consejos:

• Si te gusta más espesa, agrega tahín crudo BIO.
• Añade un toque picante con un poco de pimienta negra en polvo.
• Para una versión más completa, saltea verduras como pimientos, champiñones o cebollas antes de agregar el maíz.
• La crema de maíz bioBética es perfecta para congelar en porciones individuales, así la tendrás siempre lista para disfrutar.

Productos de bioBética empleados en esta receta:

Aceite de Oliva Virgen Extra con pimienta roja variedad arbequina