Mermelada de fresa saludable y casera - Receta vegana

Receta vegana – Mermelada de fresas fit

Mermelada de fresa casera una receta rápida, fácil y deliciosa para desayunos y meriendas.

Empezamos triturando las fresas con la ayuda de una batidora. Si te gusta encontrar trocitos, corta algunas fresas con el cuchillo.
Ponemos las fresas en una olla junto con la stevia y dejamos que empiece a hervir.
Incorporamos también la pectina de cítricos.
Dejamos cocer durante 40 o 45 minutos. Hay que ir comprobando que quede un poco líquida, ya que al enfriarse espesa y no queremos que nos quede una mermelada seca.
Por último, dejamos enfriar en la nevera y a disfrutar!