Tarta de queso VEGANA

Tarta de queso vegana.

 Sin gluten

 Sin huevo

 Sin grasa de palma

100% vegana 

INGREDIENTES PARA LA BASE:

• 200 g de anacardos crudos
• 200 g de pasta de avellana tostada bioBética
• 13 dátiles
• 300 ml de leche de coco de lata
• 200 g de quesi vegano
• 2 gotas de aceite esencial de limón bioBética
• 4 cucharadas de sirope de ágave
• 2 gotas de aroma canela
• Mermelada de fresa o frutas del bosque

PREPARACIÓN:

• En primer lugar, coceremos los anacardos durante 45 minutos con abundante agua.
• Trituramos los dátiles los mezclamos con la pasta de avellanas hasta quedar una pasta homogénea. Añadimos el aroma canela.
• Vertemos la mezcla en el molde y presionamos la masa hasta adaptarla en el molde.
• Cuando los anacardos ya están cocidos, los retiramos de la olla y los remojamos en agua fría.
• Después los volcamos en un recipiente, añadimos la leche de coco con el aceite esencial de limón, el sirope de ágave y el queso vegano. Trituramos bien hasta que la crema sea homogénea y probamos. Vertemos la mezcla en el molde.
• A continuación, metemos la tarta en el congelador 30 minutos aproximadamente.
• Finalmente, retiramos el molde del congeladory desmoldamos la tarta. Aplicamos la mermelada al gusto.

Para conservar varios días, guárdala en la nevera.

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