Receta Torrijas VEGANAS para Semana Santa

Para esta Semana Santa os traemos una receta tradicional, torrijas veganas. Esperamos que os guste y podáis disfrutarla en familia.

✅ Sin gluten

✅ Sin huevo

✅ Sin grasa de palma

100% vegana 🌱

INGREDIENTES PARA LA BASE:

• barra de pan del día anterior
• 1,5 litro de soja
• 2 gotas de aroma canela 
• 2 gotas de aroma vainilla
• 2 gotas de BIO aceite esencial limón bioBética
• 300 g de Azúcar Integral BIO, Panela Ingtegral BIO o Sirope de Agave
• 2,5 cucharadas de harina para rebozar sin huevo
• 1/2 litro de aceite de oliva virgen extra ecológico bioBética

PREPARACIÓN:

• En primer lugar, ponemos a calentar la leche con el aroma canela, aroma vainilla, bio aceite esencial de limón y la cucharada de sirope de agave. Una vez empiece a hervir retiramos y dejamos que temple la mezcla.
• Despues cortamos las rebanadas de pan y las remojamos bien en la leche de soja. Vamos colocando en una rejilla para que suelten el exceso de leche y reservamos. Podemos utilizar la rejilla del horno.
• Un vez remojadas las rebanadas de pan, colamos el sobrante de leche y le añadimos la harina para rebozar. La mezcla debe quedar similar a la textura de un huevo batido.
• Finalmente, rebozamos nuestras rebanadas de pan en la mezcla de leche y harina batida. Seguidamente ponemos a freír en el aceite bien caliente y doramos por ambas partes.
• Para decorar puedes utilizar Azúcar Integral BIO, Panela Ingtegral BIO o Sirope de Agave.

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