Magdalenas Ecológicas de Manzana con Beticao

Magdalenas Ecológicas de Manzana con Beticao – Estamos en pleno otoño y es tiempo de manzanas, por ello, os traemos una receta muy fácil, además de perfecta para los desayunos y meriendas de todos los de la casa. ¡Atentos!

Magdalenas Ecológicas de Manzana con Beticao

INGREDIENTES:

• 150 g de harina de repostería
• 100 g de harina fina de maíz o maicena
• 100 g de BetiCao
• 4 huevos
• 100 g de mantequilla pomada
• 2 cucharaditas de postre de levadura – Betipul
• 3 manzanas no muy grandes o 2 grandes
• 1 cucharada sopera de aceite oliva virgen extra ecológico
• 80 g de azúcar integral de caña ecológica BioBética
• 4 pastillas de chocolate para fundir

ELABORACIÓN:

• La elaboración de estas magdalenas de manzana con Beticao no podía ser más fácil. En primer lugar lo que debemos hacer es precalentar el horno a 180º.
• Mientras esperamos que el horno se caliente. Pelamos y rallamos las manzanas con un rallador en trozos muy pequeños.
• En segundo lugar, en un bol batimos los huevos junto al azúcar integral, la mantequilla y el BetiCao, hasta doblar el volumen de los huevos. Batimos hasta que quede una textura uniforme.
• Después añadimos a la mezcla de los huevos las harinas, la levadura y una pizca de sal.
• Mezclamos todo muy bien hasta tener una masa homogénea.
• Verter la mezcla en los moldes de las magdalenas (nosotros hemos utilizado unos de silicona), hasta rellenar las tres cuartas partes de cada molde.
• Por último, horneamos unos 35/40 min, dependiendo del horno. Finalmente a los 10 min de horneado, introducir un trocito de pastilla de chocolate dentro de cada magdalena.

¡Listo! Os quedarán de rechupete. 😉

[pexcarousel pex_attr_cat=»9″ pex_attr_title=»Recetas bioBética» pex_attr_spacing=»true» pex_attr_orderby=»date» pex_attr_order=»DESC» pex_attr_lightbox_type=»single»][/pexcarousel]