Receta Vegana - Bowl de hummus con guacamole

Receta vegana – Bowl de hummus con guacamole

Lo prometido, es deuda. Os dejamos la receta para preparar un bowl de hummus con guacamole fácil y rápido.

Empezamos limpiando bien los garbanzos debajo del grifo, hasta que pierdan toda la espuma que hacen. Seguidamente escurrimos bien.
En un baso de batidora añadimos los garbanzos, el tahín crudo, el tahín tostado, el ajo, la sal y el aceite esencial de limón. Trituramos bien hasta quedar una pasta homogénea. Probamos el punto de sal.
Por otro lado, en otro baso de batidora, añadimos el aguacate, la cebolla, el tomate, el pimiento, el zumo de lima y la sal. Trituramos bien de nuevo, hasta dejar una pasta homogénea. Probamos el punto de sal.
Preparamos un bowl y le añadimos la mitad de mezcla de hummus y la otra mitad de guacamole. Aliñamos al gusto con pimentón de la vera, semillas de sésamo y aceite de oliva virgen extra ecológico. Puedes acompañar esta receta con verduras frescas, pan tostado, patatas, galletas saldas,…

Si conoces más formas de prepararlo no dudes en contárnoslo. ¡Déjanos un comentario!