Galletas para Halloween

Hoy os traemos una estupenda receta de galletas para Halloween. Disfruta con los más pequeños de estas galletas terroríficas!

INGREDIENTES para las galletas:

• 250 gr Mantequilla a temperatura ambiente.
• 430 gr Harina.
• 220 gr Panela Integral de Caña de Azúcar BIO.
• 40 gr Cacao en polvo BIO.
• 4 gotas de Aroma de vainilla.
• 1 Huevo.

PREPARACIÓN:

• En primer lugar, colocamos la mantequilla en el recipiente de la batidora. Batimos durante un par de minutos más o menos, hasta que tenga un color ligeramente más claro y una textura muy suave.
• Agregamos poco a poco la Panela Integral hasta integrar ambos ingredientes. A continuación, añadimos el huevo y mezclamos hasta que esté todo homogéneo.
• Agregamos el aroma de vainilla y seguir batiendo.
• Por otro lado, mezclamos poco a poco el cacao en polvo BIO junto con la harina. Y lo agregamos a la mezcla anterior.
• Con la mano, terminamos de amasar y comprobamos la consistencia de la masa que debe ser compacta y suave al tacto.
• Extender con un rodillo y luego cortarla con formas terroríficas!

INGREDIENTES para el glaseado de las galletas:

• 300gr Azúcar glass.
• 2 claras de huevo.
• 4 gotas de Aceite Esencial de Limón.

PREPARACIÓN:

• Empezamos batiendo las claras de huevo hasta el punto de nieve, junto con el Aceite Esencial de Limón.
• Añadimos poco a poco el azúcar glass y mezclamos bien.
• Debemos utilizarlo inmediatamente o guardar en un taper o contenedor cerrado, ya que se pone muy duro si se deja al aire.
• Si deseas que tenga color, añade unas gotas de colorante alimenticio.